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第35章 鸿德楼开业（第1页）

苏姨娘虽然在心里念叨着叶澜尘，可并没有影响叶澜尘的动作。

这日早晨，叶澜尘早早便起了床，换上了那套男装，便出了门。

今日她也要加快行动，鸿德楼今日开始营业，要先去那里，然后再去看医馆安排的情况。

还没走进鸿德楼，便看到外面已经是大排长龙，有衣着华丽的富贵人家，也有周边商户以及普通老百姓。

如今贾三正在为排队的客人们安排座椅休息，座椅直接设置在店外屋檐下，并有伙计按照排队顺序以及人数发放号牌，这样就算再多人，只要叫好便可，就不会混乱了。

如今刚开始营业，屋内已经坐满了，食客们正在看着菜单进行点菜，其中有各种肉类、菌类、蔬菜类以及各种附近的河鲜，价格也公道合理。

酒楼分为了三层，一般那日在春园会上的权贵都上了三楼用餐，二楼则是人数多的食客的位置，一楼大堂一般都是两三个人的位置。

伙计们正在大堂中奔波着，在各个桌上发放并收回菜单，记录单号。

食客点完菜后，便有伙计将铜锅放到之前定制带有石板的桌子上，如今的底料也经叶澜尘的改良，不仅有麻辣、还有清汤、骨汤、三鲜等，食客们可以根据自己的口味进行选择。

并且叶澜尘已经定制了一批具有隔板的铜锅，也就是鸳鸯锅，到时候一桌客人便可以点上两种味道的锅底。

在每层的中心位置，都设置了小料台，其中各种蘸料以及应季的水果都是无限吃的，并且叶澜尘还研制了几种水果饮料，也是不限量供应。

点菜单进了后厨后，贾三的爹娘以及负责后厨的伙计便开始配菜，菜都是早上刚切好预备着的，虽然贾三的爹娘说他们两个便能做后厨的事，可贾三还是不放心，派了两个伙计在后厨帮衬着。

不一会，一桌桌的菜便已配好，由跑堂的伙计送到各个桌上去，食客们这时也取完蘸料以及饮料回来，正好开吃。

中间也有专门的伙计负责一个区块中几桌的服务，比如为锅子添碳、加水、以及帮忙下菜等，而三楼的包间则是一个包间由一个伙计负责，全店加起来现在已经是雇了二三十个伙计，贾三如今也是不折不扣的掌柜。

叶澜尘在店里转了一圈后，贾三这才忙里偷闲过来与叶澜尘打了声招呼。

随后，叶澜尘便在店里观察着食客们的反馈。

“这火锅味道真是美味，没想到简单的菜放入锅中一涮便如此辛辣开胃。”

“是啊是啊，我看隔壁桌三鲜味的也极其鲜美，下次一定要来尝尝。”

“这水也是从未见过，怎还有股果子的甜味。”

“这河里的鱼也是十分鲜美，如今片成了鱼片也是极其鲜美。”

“这毛肚本不是些常吃的食材，没想到这火锅中也是如此脆爽。”

“对啊，这价格也实惠，以后定要再来吃啊。”

叶澜尘看着食客们火热地吃着，她也满意地点点头。

火锅作为经常吃的现代美食，果然是名不虚传，无论是在什么年代都是极受欢迎的。

如今，第一批食客已经有吃饱结账的，伙计已经拿着菜单将钱数算好，食客便在餐桌上直接付钱就好，伙计收完钱后，立马问了食客名讳为其办了一张会员卡。

会员卡每吃一次，便可以根据金额进行积分，有伙计专门负责记录积分，只要达到积分，便可以换得相应的菜品，食客们也很感兴趣地收下。

一般酒楼中，结完账便再没了牵扯，这会员卡到让他们想要再来吃。

食客吃完后，伙计立马前来打扫并迎接下一桌客人。