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第56章 谢媒礼（第3页）

郑长平点头同意，帮着把猪头和鱼放进了盆子。

安鑫略一思忖，“鱼收拾出来，晚上做红烧鱼吃，猪头呼烂做猪肉冻吃。”

打定了主意，说干就干。

郑长平用斧头将猪头劈开，一整个太大，放不进锅里。

趁着郑长平剁猪头的功夫，安鑫换了身家常的衣服，将赵奶奶家最大的铝锅子拿出来清洗干净。

冰箱里积攒的猪皮也都拿出来洗干净备用。

猪头劈开后，烧了烧耳朵里的细毛，其他的地方李老幺收拾的非常干净，省了不少事。

劈开的猪头放进锅里，加满水，倒了两瓶盖的白酒去腥，焯出血沫。

趁焯水的功夫，用小锅炒的糖色，添了半锅水备用。

猪头焯好后，清洗干净放进了大铝锅里，正正好好一大锅。

调味品用纱布绑好扔进锅里，倒上酱油，加了一把盐，将炒好的糖水加了进去，水添到七分满，把锅端在蜂窝煤炉子上开卤。

接下来就是收拾鱼，安鑫喜欢吃鱼，却不喜欢那股鱼腥味，就很矛盾。

鱼直接敲晕，将鱼头剁了下来，鱼鳃取出清洗干净放进了冰箱，鱼头太大，有时间单独做酸菜鱼头吃。

鱼肉分了四段，两段给李二婶拿过去，剩余的切成小段，码了一层细盐，腌好晚上吃。

“赵奶奶，你有没有那种大的厚本子。”

安鑫坐在葡萄架下凉快，用手比划了一下

“我给你找去。”

赵奶奶起身回了屋，拿出来了两本厚装的线状长条大开本。

安鑫赶紧接过来，“对，我就喜欢这样的，做台账正合适。”

一共两本，她正好把男女信息分开写，也保证了隐私。

俩人说着话，门环被敲响，郑长平去开的门，迎面看见了吴二婶子。

“长平，我找你媳妇，她忙着不。”

吴二婶第一次来赵奶奶家，高门大户有点拘束。

“正好有空了，您进来吧。”

郑长平将门关好，领着人进了门。

“吴二婶你来了，快过来坐。”

安鑫起身把人迎了过来，从桌上倒了杯凉白开递给她。

吴二婶拿着水杯抹起了眼泪，“安鑫，我家的事你也大体知道吧。”

安鑫尴尬地点点头，大院里的人都知道。