傲宇阁

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第243章 蒸ing（第1页）

揪下半个鸡蛋大小的面团，将温热的面团置于其中，糯米团的温度透过掌心传来，仿佛握着一团绵软的云。

掌心微微向里拍了拍，然后指尖轻轻按压，以指腹为圆心，缓慢而均匀地向外延展，让面团在掌心里渐渐形成边缘略薄、中间稍厚的圆形。

随着姚以纪按压和推展，糯米团逐渐变得透明，隐约能看到掌纹的纹路。

红豆馅目前在陆维祯的手中拌来拌去，在瓷碗中泛着诱人的光泽。

“红豆怎么样了？”

“唔唔，好吃！”

“我是说，我哥在整……”

姚以纪瞥了一眼疑似偷吃过的陆维宁，“……够吃就行，我买的红豆多。”

是的，没错，陆维宁在拌的时候就饿了。

然后演示了又没完全演示了的“拿”

了一些红豆沙吃了。

还不是一般的吃。

陆维宁这次回来的时候，和陆维祯喜在家掏了半箱的牛奶带了过来。

然后早上出发之前，他就顺手把一包牛奶放到了小院儿里的井水中，镇了镇。

所以陆维宁在饿的时候眼睛看了一下面前的红豆沙，又转头看了看院外，脑中就冒出一个好主意。

↑诶，我有一个好主意！

冰冰凉凉的牛奶和温温热热的红豆沙兑到一起。

管它拉不拉肚子，先吃为敬！

陆维宁眨眨眼睛，他已经把用过的碗洗刷干净收了起来，现在人正假装无事的在厨房和客厅之间往来晃荡。

姚以纪不语，只是用勺子舀起一勺红豆馅，轻轻放在糯米面皮中央。

然后用勺子拨下不怎么圆润的红豆馅儿。

双手的拇指和食指开始配合，从面皮边缘开始，一点一点向上捏合。

拇指轻轻推送馅料，食指和中指则将面皮向上收拢，面皮逐渐将红豆馅完全包裹，在顶部形成一个尖尖的小揪。

完成。

包裹好的清茉莉雏形，鼓鼓囊囊的。

姚以纪看着鼓鼓囊囊的一个圆就完成了，想到什么？冲着还在晃荡的陆维宁说道：“嗯，刚刚浸泡的糯米可以弄出来了。”

动作不停的重复，看到碗中湿润的糯，将包裹好的清茉莉丢进去滚了滚。

糯米纷纷附着在面皮上，紧密地排列着，形成一层均匀的糯米外衣。

在糯米均匀附着后，陆维宁把手上的水渍擦干净，凑到了姚以纪身边，对清茉莉进行最后的修整。

用手指轻轻按压表面，让糯米与面皮更加贴合，同时去除多余的糯米粒，使清茉莉的外形更加规整。

“我记得有粽叶吧。”

“有的！”

陆维祯率先回答，同时小声说道：“隔壁婶子有给来着，我还拿着闻了闻，清香清香的。”

姚以纪将包裹好的清茉莉整齐地摆放在蒸笼里，避免在蒸制过程中粘连。

蒸笼底部铺上洗净的粽叶。

盖上蒸笼盖，灶下的柴火噼啪作响，热气逐渐升腾。

时间往前走，蒸笼里飘出阵阵诱人的香气便。

那是米的醇香、红豆的甜香和……粽叶的清香，弥漫在整个厨房。