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小米和牛肉饼酥酥的感觉相加的那种层次感,让本来年纪就不大的小朋友眼睛睁大,“我爱吃这个。”
周成正在碗中挑炸酱面,还没入口来就感觉香气扑鼻,肉沫没有偏肥的口感,里面还有入了味儿的红萝卜丁。
“我们的小朋友要不要尝尝这个面面。”
周成把面条拉起来让小朋友看了看,看到周霖鼓着腮帮子点了点头后,拿了一个小碗,公筷给小朋友也盛了一点,让他自己用自己的小筷子慢慢吃。
一家人吃饱喝足后,崔静开口问道:“爸妈,这是哪一家的呀。”
“这个是,秀德高中对面,叫姚记小饭馆距离你们家是不远的。”
“好,那我明天去看看。”
店内的两人趁着客流量走了一波后,姚以纪就拉着陈书翰去吃了晚饭,“你有没有什么想吃的?”
陈书翰的眼睛就盯着牛肉饼,“嗯。”
反应过来是在和自己说,“啊,我跟着你吃就好了。”
姚以纪看着店内的食材,看到了存放起来的手打鱼丸,热油浅浅的炸一下,看到鱼丸的表面发黄后捞出放到一旁的碗中,拿出番茄切碎,在锅中葱末炸香,将番茄放进锅中炒出汁水后,加入温水大火烧开,最后放入鱼丸和手擀面。
看着锅中感觉缺少什么颜色的姚以纪,“书翰,帮我洗一下西兰花。”
接过西兰花撕开丢进锅中,最后在锅中进行一个简单的调味。
姚以纪转身在自己的碗中倒了一点芝麻酱,“你要来一点吗?”
问向陈书翰。
看到对方摇了摇头就放了下去。
“行,那你想尝试可以以试试。”
在锅中搅和了一下,“咱们开始吃吧。”
姚以纪看着碗中已经不复最开始汤底,开始呈现出橙红色,像是夕阳照映在碗中,其中白白嫩嫩的鱼丸也染上了番茄的颜色,看起来暖暖的,西兰花在锅中走过一趟颜色也变成深绿色点缀在其中。
陈书翰这一次就直接拿了两个碗,慢慢转移到另一个空碗中,以防再被烫一下。
“番茄味好浓郁,我记得应该是没有放番茄酱?”
“对,没有用番茄酱,所以汤底是可以感觉到是清清水水。”
姚以纪回答了对方的问题后,就着碗开始尝起来。
“好吃,那个鱼丸外皮有硬感,但是感觉不大,更多的是软,但是番茄的汁水融入其中真的是,好好吃!”
“你一说这,我还炸了几个没放进锅中的,你要尝尝吗?”
姚以纪想到刚刚专门放到沥油框中的丸子,从里面端了出来,“你可以尝尝,这下是炸物的口感,本来只是想炸一些丸子,但是想到中午的牛肉饼,老是吃油大的也不太好。”
陈书翰用筷子叉起一个丸子,放进嘴中,嚼了嚼,自己是可以听到丸子外层和牙齿碰撞的声音,内里面还是独属于鱼丸的Q弹的感觉,“炸的东西真的是怎么做,都不会差啊。”
吃了一口面条,与自己下的挂面不一样,这个面融入了番茄的风味,和面条不入味的吃法是两种感觉,吃到最后,汤底也剩下不了多少。
捧起碗把最后的汤汁一口送进嘴中,和第一口感觉又不一样了,第一口是清清的番茄加淡淡的盐,但是到了最后面沉淀下来的感觉和鱼丸融入其中,汤底多了一点浑,但是口感更加的醇厚了。
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