傲宇阁

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第39章 鸭蛋（第3页）

“当时可以看的出来，你的情绪不怎么高，你应该算是店里面的第三个了。”

姚以纪想到第一个和父母打电话的孩子，和陆维桢差不多大，第二个就是那个少女。

“所以就是想感谢一下，我专业也和这个沾一点边，就当我练手了。”

“行，那我也不客气，等一下给你装两罐蜂蜜枇杷膏。”

“好，那我也不客气了，姚哥。”

姚以纪拿出两个手掌心大小的两个罐子，先给装起来。

“你等下不要忘记带走。”

“行，对了姚哥你又买了这么多的鸡蛋？”

拿着两个罐子放到前台的姚以纪听到对方的问话，“......那是鸭蛋。”

“原来是鸭蛋，是要盐鸭蛋吗？”

“是要腌制一些鸭蛋的，到时候你可以带走尝尝。”

搬起鸭蛋回到后厨中，“我还想着做点赛螃蟹。”

陈书翰总感觉有一些耳熟，突然想起昨天的对话，“是我昨天提起来...维桢学校里面的大白鹅吗？”

“对。”

姚以纪拿出生姜清洗一番，开始在碗中磨成姜蓉，“对了，咸鸭蛋的话，书翰你帮我把鸭蛋清洗一部分出来，你看着洗。”

说完往刚刚的碗中打入鸭蛋，加入米醋生抽，盐糖少量，配比会直接影响最后的口感。

用筷子轻轻搅动蛋白的部分，随后把蛋黄挑破。

为了防止粘锅，先热锅再下油，倒入蛋液，看到锅中的蛋液微微凝固再慢慢的翻动。

“等下可以夹着馍吃。”

姚以纪看着这出锅的一大盘，单吃饭是感觉量有些大了。

“我看看你们又要吃什么了！

我在隔壁就闻到诱人的味道了。”

林霖这几天在家中已经待了快一周了，每天都会趁小饭店不忙的时候进来。

“哇，这是什么！

有点像是蟹黄！”

“是鸭蛋。”

“是新品吗？”

“不算是，就是做出来吃吃。”

姚以纪把盘子放到一旁，看着在锅中蒸着的手工馍。

从中拿出了一个掰成一半，“你要尝尝吗？我早上吃的多，还有一半吃不完，我给你夹一个尝尝。”

把夹好的一半放到一旁，继续夹另一半的，“书翰，你要是想吃也进来，自己进来夹着吃。”

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