傲宇阁

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第六十二章 破刀（第3页）

李清尘重新低下头去，认真的切起了菜。

威哥打了个电话吩咐下去，想着没什么事了，就无所事事的看起李清尘切菜。

不过看着看着，威哥就觉得有些不对头了，这怎么还切得停不下来了？

“我说，小尘，你都快把厨房里的食材切完了。”

威哥看着李清尘不停得切菜，忍不住出口问道，倒不是觉得李清尘这么胡乱切菜太浪费，而是看着这么像机器切出来的菜，他觉得李清尘的刀工已经出神入化了，干嘛还要练啊。

“顺便了。”

李清尘头也没抬，就保持着这个姿势，切着菜。

切好的菜规整的成片状，丝状，块状，被李清尘恰到好处的整齐分类的堆在一边的几个大盆里。

“顺，顺便？顺什么便啊？”

威哥以为自己耳朵没听清楚。

李清尘这下并没有理他。

就在威哥想要继续说什么的时候，旁边的其他厨子们的学徒像是说好的一样，挨个跑过来对着威哥说道：“大老板，请让一下。”

威哥有些无语的看着他们，没好气的说道：“一边去，没看到我和顾问有事聊嘛？”

一众学徒顿时苦起了脸，朝着李清尘望去。

大概是感受到了一众人深深的怨念，李清尘无奈的对着威哥说了句：“威哥，让一下，九州要开始营业了。”

“嗯？”

威哥愣了一下，不过还是让开了，毕竟当初他和李清尘可是说好的，厨房里的事都听李清尘的。

不过等他想要出口询问的时候，却发现这些个学徒都开始有序的整理起威哥准备让人收拾的李清尘刚切过的菜。

“他们干什么啊？”

威哥没反应过来：一个个有事不忙，就跑去收拾垃圾用的了这么多人吗？

“他们在配菜啊。”

李清尘无语的说了一句。

“嗯？还真是。”

威哥这才发现他们并没有随意的收拾蔬菜，而是从李清尘之前就恰到好处的分好的蔬菜堆中开始有选择的挑拣起来。

“这个是烩三丝的？这个是高汤白菜？这个是……这个是……”

威哥到底还是有几分眼色的，很快的就能分辨出哪个学徒挑拣的菜是用来做什么菜的。

千万别以为在那些大饭店吃饭，是点菜之后人家才洗菜切菜烧菜。

他们可是分工明确的，有专门负责刀工的人，将菜切好，再让专门的人来进行配菜，最后由掌厨的师傅开始烧菜。

不然你以为你在饭店能那么快的吃到菜？

“哎，你，对，就是你，过来，给我说说这什么情况？”

威哥自然是懂厨房的分工，但是李清尘这个做的有点奇怪啊。

“李哥最近都在厨房承担刀工的，每天的配菜都是从他这里拿。”