傲宇阁

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第58章 鸡仔饼的故事（第2页）

价钱几何？”

“不知道味道如何？你们先买，替我尝尝。”

“你的算盘珠子都快崩我脸上了，人长得不咋地，想得倒是挺美。”

“八十文钱一斤，有意向的客人请随我来。”

贺思甜略一沉吟，快速给鸡仔饼定下价格。

随即她把半开的院门全部敞开，邀请众人到前院里等候。

众人鱼贯而入，刚踏进院门，便闻到了令人垂涎的香气。

沉睡的味蕾被打开，唾沫不自觉地分泌出来。

贺思甜让于知乐到后院去取鸡仔饼。

周谨言与周慎行隐匿在暗处，静静地看着两人忙碌。

为了减少暴露的风险，只要院子里一有外人，他们就会自行隐匿身形。

于知乐把一大筐鸡仔饼摆放在前院的石桌上，目测共有十斤。

“这就是鸡仔饼？闻所未闻，见所未见！”

“好香啊！

不用尝就已经能想象得到有多么好吃了！”

“这是鸡肉所制？否则为何叫鸡仔饼？”

贺思甜愣了下，随即歪着脑袋低笑几声。

这个问题问得好。

就像老婆饼里没有老婆，艇仔粥里没有艇一样，鸡仔饼跟鸡没有半毛钱关系。

“非也非也，与老婆饼一样，鸡仔饼也有其独特的传说故事。”

果然，一听到有故事，众人眼里闪烁着炯炯亮光，倍显愉悦。

容若湘催促道：“什么故事呀，贺姐姐你快说呀！”

贺思甜清了清嗓子，娓娓道来。

“据书上记载，这鸡仔饼与老婆饼都出自粤州。”

“粤州里有一处小镇名为西关镇，镇子上有一户姓伍的富贵人家，主人家伍小姐接待外地客人时，恰巧主厨不在，家里的侍女小凤便利用家中现有的材料，包括梅菜，月饼馅，用糖腌过的肥猪肉等，加上精盐，香料等拌和，用饼皮包裹后烤制成饼。”

“客人品尝后大加赞赏，并询问此饼的名称，由于此饼是小凤创制，主人家便随口说是小凤饼。”

“后来又因其形状小巧可爱，像小鸡一样，因此得名鸡仔饼。”

“此外，鸡仔饼的馅料中常含有冰肉，即为肥猪肉腌制而成的肉，经过烤制后口感甘香酥脆，甜中带咸，越嚼越香，也让人联想到小鸡的鲜美口感。”

众人听得津津有味，不住地点头。