傲宇阁

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第98章（第2页）

霹雳啪啦，劈里啪啦——

架着柴禾燃烧的空地上，火星透着燃烧的焰火，不断地窜腾上来。

鸾玉辰好笑地看着方箐。

“原来卿儿想烧鸡吃啊。”

他卷起衣袖，露出光滑若凝脂的白净双臂。

白臂入盆，鸾玉辰将羽毛褪得一干二净的肥鸡提了上来，并用刀剑快速地将一根木材削成尖锐的木叉。

“等一下，大哥。”

方箐叫道。

“怎么了？不用叉的话，没办法烧烤啊。”

鸾玉辰困惑道。

“大哥，我的烧鸡，做法可不是这样的，你可别破坏了原材料。”

方箐她将鸾玉辰手中的肥鸡拿过来。

“你啊，就在旁边静静地稍候，等着美味可口的烧鸡出炉就成。”

她往切开的鸡肚子中装了酱油、黄酒、盐，腌制半个时辰取出，而后她将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身。

而后她将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉在旁侧。

“春香，将桂花跟黄泥拿过来。”

方箐淡淡地吩咐道。

“三小姐，来了，来了。”

春香搬过一盆黄泥，外加一大包的桂花。

方箐先将肥鸡用放在摊放的桂花上，而后用绵软的网丝包裹起肥鸡、捆绑好。

最后将黄泥包裹上，扔进柴禾燃烧的热坑中，埋好，加大柴禾的量，烧得很旺很旺。

鸾玉辰在一旁看得惊奇，他问着方箐。

“卿儿，你烧制的这道鸡有什么说法吗？”

看起来这做法很新鲜，他确实没有品尝过如此做法的烧鸡。

方箐淡淡一笑，她拨弄着火。

“大哥这就不知道了吧。

让箐儿来告诉你，这道菜名可是很有名的哦，名为叫花鸡，又名富贵鸡。

这里面，还有一个传说呢。

相传啊，当年有个皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。

有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”

送给他吃。

那个皇帝当时困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。

吃毕，便问其名，叫化子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”

，就胡吹，说这鸡叫“富贵鸡”

。”