手机浏览器扫描二维码访问
平时又还要吃点别的,她娘也不会因为家里囤了一堆,月初的时候就不去城北囤货,至多是少一些罢了。
还是得销出去,如此才能真正解决这些蔬菜。
今年的辣椒和萝卜实在太多了,普通的衍生制品也容易卖不出价,须得好好想想。
“娘,我先做点腌萝卜吧。”
蔡小满并未把想要做生意的事道出,因为实在不知这里的市场如何,担心到时候大家空欢喜一场。
高氏叹道:“这么多,家里的陶罐怕是不够用。”
若专门为了这些萝卜去买陶罐,又是一笔开销,而且还要占地方,以后又没有太大用处。
“我做的腌萝卜是当零嘴吃的,给大家尝尝鲜。
做完很快就能吃,不能久放。”
阳城的腌制品,基本都是为了方便储存蔬菜,而制作成的。
都是用来当菜吃,很少是直接拿着吃当零嘴。
蔡小满做的是冰糖酸,则是纯粹的零嘴,用来送粥都觉得味道没有吃着玩好。
不过这里的冰糖太贵了,所以她准备用的是白糖,品质差一点的白糖,价格会相对亲民一些。
白糖酸是用醋、辣椒、白糖腌制各种蔬菜甚至水果而成,口感香脆可口,又辣又酸,非常的开胃。
是上一世的桂省,最被人喜欢的零食之一。
放入白糖的萝卜会更加脆口,口感会更好,只是成本也会增高。
上一世有的铺子为了降低成本,会用糖精替代。
蔡小满有所犹豫也是因为成本关系,萝卜价钱毕竟比较低贱,若是价高了也不知道是否会有人能够接受。
所以她打算先尝试做一些,到时候让白面和瘦猴他们去转一转,看会不会有识货的。
不得不说身边有几个能干的小伙伴,真是太让人舒心了。
她只需要做自己擅长的,其他的交给他们就成了。
若是什么都自己来做,她肯定会累死,而且很多事也不是她所擅长的。
虽然都是腌萝卜,大体腌制手法都差不多,可不同的部位不同的切法,制作出来的味道也是有很大差别的。
有萝卜片、萝卜皮、萝卜丝、萝卜龙、萝卜粒等等。
一大块的萝卜片因为腌制时间比较长,所以最为入味,一般会配上剁碎的辣椒,一片上面布满了红彤彤的碎辣椒,瞧着就忍不住吞咽口水。
沾着萝卜皮的部分,口感会更脆,中间部分则口感比较软,也更为入味。
腌制时间过短则不熟,腌制时间过长则味道过头,味道就会过酸。
萝卜丝是制作时间最快的,当天做当天就可以吃。
用醋、糖、辣椒等腌制,然后专门调一碗用香菜、辣椒酱、芝麻等汤汁。
吃的时候,将萝卜丝放入碗中,用汤汁浇在上面,入口爽脆,又是一番风味。
萝卜龙则是一整个萝卜,左右切成薄片,中间轴心不断,拉开时宛若长龙。
因为中间被切开,所以腌制时间比较短,比直接整个萝卜腌制要清爽脆口。
吃的时候,放入盒萝卜丝一样的汤汁里或者辣酱汤水里,沾到汤汁之后再入口。
萝卜皮则可以用酱腌制,与前面这些不同,里面会放入酱油等物,所以味道也会些许不同。
时间依然需要把控,过早果断都会影响味道和口感。
蔡小满打算先做点萝卜丝试试,她从前很喜欢吃,不多的零花钱都拿去卖冰糖酸了。
一直想要尝试做一次,却从不曾动手,她也不知道自己手艺如何。
地下世界最强杀手,做了冰山警花的赘婿。...
本书取材于真实故事,讲述一名国家特卫的人生传奇。每当首长出国或者国内视察,身边总有几个英姿飒爽穿黑色西装戴墨镜的青年,他们就是传说中的‘中南海保镖’。本书主人公便是中央特卫中的一员,身怀绝技,铁血柔情。在执行任务的过程中,各种各样的诱惑接踵而至。性感妩媚的世界第一女保镖,甜美高贵的总统千金,活泼可爱的青春小萝莉,多情奔放的俄罗斯女特工多少绝代佳人,为他芳心荡漾多少英雄娇子,为他两肋插刀。...
落魄修仙家族子弟张余生,遭各大门派奚落嘲讽不屑你们说我张余生赢不了现实,我便掌控整个修仙界!你说我张家落魄无能,不配给七大门派提鞋,我就以张家斗转星移,将天下法术全都破尽!...
小说简介睁开眼睛时她就穿了个肚兜,竟然还被关在笼子里任由男人们叫价买卖。我是买下你的主人,你的身体完全隶属于我!邪魅的妖孽美男将她推倒,狠狠按住了她的胳膊,她奋力挣扎,尖叫。穿着时尚西装开着极品跑车的男人,像是帝王一样横在她的面前,一把钳住她的脖颈,女人,休想逃离我的手心!...
她被上司出卖,当成礼物送上别人的床。被人吃干抹净之后,却发现睡在她身边的竟是她前夫!从此她的噩梦开始了他一抹轻笑道你的睡衣有问题然后便被他扑倒在床。他带着几分邪魅道我这是在教你游泳呢!然而却又被他欺身压倒。他步步紧逼而来要不先吃你,再吃饭?然后五年对你的歉疚,导致了我这辈子都要宠你入骨。...
...