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下鱼骨、鱼头翻炒!
下酸菜!
加水!
开锅之后将鱼头鱼骨酸菜捞出放到石盆里,汤中下鱼片继续煮!
鱼片煮熟捞出放到装鱼头鱼骨的石盆中,将汤汁均匀的浇在鱼片上,最后放干辣椒和麻椒!
酸菜鱼完成!
书瀚开心的将做好的酸菜鱼和卤肉放到饭桌上,又把早早就准备好的竹米饭端到桌上,摆好碗筷,就等虎冽回来就能吃了!
米饭和酸菜鱼,简直就是绝配哦!
虽然这个酸菜和看过的图片上的不一样,不过没关系!
好吃就好,不要在意那些细节!
就在书瀚对着饭桌流口水的时候,虎冽回来了,看着书瀚的馋样,心里忍不住好奇:难道真的好吃?
看到虎冽回来的书瀚,急不可耐的把虎冽拉到饭桌旁坐下,然后也顾不上招呼虎冽,自己就开始吃那盆“梦寐以求”
的酸菜鱼,吃了第一口之后就更停不下来了……
这是书瀚吃的最多的一顿饭了,撑得肚子圆鼓鼓的,站都站不起来。
“快站起来走走吧!”
,虎冽看着书瀚的样子就觉得好笑。
“怎么样?好吃吧!
我就说你肯定会喜欢的,这么好吃的东西怎么会有人不喜欢!”
,书瀚很是得意的对虎冽说。
“嗯,味道确实不错。
你明天就去教族人们做酸菜鱼吧,不过这个鱼不好储存吧。”
说到储存,书瀚就苦恼起来,本来鱼是不需要储存的!
就算是冬天,鱼也只是躲在河底,只要在河面上凿个窟窿,鱼就自己跳出来了。
可是这里的冬天不允许捕猎!
这可怎么办呢?
虎冽看书瀚苦着脸,问:“怎么了?鱼不能储存?”
“不是,鱼也可以像野兽肉一样用盐腌制,然后储存起来。”
“那你还苦难什么?”
“可是腌制的鱼做出来的酸菜鱼就不好吃了呀!
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